【华师通讯站11月15日讯】11月14号晚上，北亭广场的绿茵阁咖啡厅的西餐礼仪课程吸引了不少大学生的参与。

　　想知道如何在西餐厅里很绅士淑女地就餐吗？那就千万不要错过绿茵阁的“西餐礼仪课程”。晚上8点左右，绿茵阁餐厅里就已经陆续坐满了不少宾客。不久主持人便开始了礼仪课程的第一环节——讲授西餐就餐的礼仪。原来还有点喧闹的客人们立刻安静下来静静地聆听。因为不少人对这方面的知识都几乎为零，所以每个人都希望能从中学到一些知识。

　　首先，主持人向我们解释了西餐的含义，并着重强调去吃西餐时对着装是有很高要求的，一定要穿正装，而不是穿休闲或运动装。有人忍不住问了一句：“那穿高级休闲装呢？”主持人笑着说：“当然不行，无论你穿的休闲装是多么的高级。”西餐就餐时就更须讲究，为此当主持人说希望现场请一位先生和小姐来示范如何就坐时，很多人都跃跃欲试，终于一对情侣在他们的朋友的怂恿之下上前去当示范者了。在主持人的指导下，那位先生很彬彬有礼地移开椅子并深情款款的邀请女友就坐，那位小姐也微笑着坐了下来，四周掌声立刻响了起来。

　　当主持人讲解完基本礼仪后，第二个环节开始了，这一环节真是既冲击视觉又冲击味觉，因为行政副主厨将现场烹饪西餐并讲解烹饪知识。于是这一环节一开始便吸引了不少宾客上前观摩。他一共烹饪了三盘菜:沙律，头盘，忌廉汤。大厨出马果然不同凡响，每样菜都真可谓色香味俱全。在大厨师烹饪时，大家都聚精会神的观看着，并对大厨娴熟的烹饪动作啧啧称赞。他还邀请了一位小姐上来现场教她如何烹制大盘(牛肉)，主厨不仅手把手地指导她应该如何烹饪，还不时对她提出一些问题，如牛排要几成熟。并提出一些注意事项。风趣的语言讲解让观众获益匪浅更引来笑声不断。在主厨的指导下，一盘诱人的牛排终于新鲜出炉了。台下的掌声更是此起彼伏

　　最后一个抽奖环节特吸引人的眼球，一共有五位客人中奖，而且都是小姐们。她们都获得了绿茵阁送出的作为奖品的现金奖券。至此活动获得了圆满结束。

　　(文：刘思琼，责编：冰其）