[华师通讯站2007年10月31日讯]今晚七点三十分，绿茵阁大学城分店“咖啡之夜”专题讲座在神秘的万圣节氛围下进行。记者赶到现场时，绿茵阁已座无虚席。

　　此次讲座由该分店的黄志东副经理主讲。他开门见山介绍说“‘咖啡’名称源于非洲，是热带作物。南美是咖啡的重要产地，而巴西、哥伦比亚、牙买加则是世界著名的咖啡生产国。”

　　据了解，咖啡的主要成分有咖啡因、单宁酸、糖份等。其中咖啡因有刺激大脑皮、加快心脏跳动和利尿的功效；而单宁酸和糖份则是咖啡风味的主要元素。

　　当进入现场煮咖啡环节时，阵阵咖啡浓香扑鼻而来，让在场观众精神为之一震。每个人脸上都带着笑容，露出一副很期待的神情。在服务生端来现场煮好的咖啡前，黄副经理向大家介绍了判断咖啡好坏的方法。原来“咖啡入口不特别苦、酸，而容易转变为甘甜的就称得上是一杯好咖啡了。”同时，他表示“太新鲜的咖啡是不太好喝的，因为芳香物质还没有完全发挥。”

　　在万圣节的安静气氛中，乐声恬静，灯光柔和，人们品尝着杯中浓滑飘香的咖啡，分外享受。此时主持人还向大家介绍了品咖啡的技巧。“喝咖啡时应小口喝，入口的咖啡要短暂含在舌上，使咖啡在舌上充分分布，此时咖啡的香味才会得到充分发挥。”

　　讲座在一片热烈的掌声中结束，但人们似乎意犹未尽。每个人都细细品尝着咖啡，久久不愿离开。一位中年男士感叹：“小咖啡还真有大学问哩！”

　　(文：梁伟锋，责编：锦贤)